تتعامل “كافى فوكولاتشا” بشكل مباشر على استخراج ومعالجة وتجارة الرخام من المحجر الخاص بها “بياسترا مارينا”، الذي يقع عند “باسو ديلا فوكولاتشا” (ممر جبلي) في حوض جبل “كافالّو”، إنه أعلى محجر في منطقة “جارفانيانا” على ارتفاع 1700 متر فوق مستوى سطح البحر في جبال “الالبي ابواني”. 

تركز الشركة دائماً على الجودة العالية لاستخراج خامتها (الرخام) والتي تلقى انتشاراً متزايداً لجمال خصائصها ومنتجاتها التي هي: اكوابيانكا، بيانكو بياسترا مارينا، بيانكو فيناتو °45 وبارديليو.